Da wir uns nur am Wochenende mal ein Stückchen Kuchen gönnen wollen, bleibt immer soviel übrig, wenn ich normalgroßen Kuchen backe. Einfrieren ist je nach Sorte nicht wirklich schön und deshalb habe ich nochmals Kuchen im Glas backen wollen. Eigentlich aus Rührteig mit Rosinen, ich hatte aber nur Studentenfutter da.
Rosinen raus sortiert, Nüsse rein ins Schnitzelwerk, und die die nicht mehr klein gerieben wurden noch mit dem Messer gehack.
Natürlich habe ich wieder zuviel Teig in den Gläsern gehabt. Also nach dem Backen die Häubchen abgeschnitten und Deckel drauf. So war auch gleich was zun nachmittagskaffe da.
Hier ist mein Studentenfutterkuchen
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Hast du die Gläser von innen mit Fett eingerieben? Oder wie bekommst du den Kuchen da wieder raus? LG Chris
AntwortenLöschenGenau, erst mit Margarine einpinseln, dann mit Paniermehr abstreuen, Teig rein bis zwischen 1/2 und 2/3, Backen, danach direkt Deckel drauf. Haltbarkeit ca 2 Monate
LöschenHallo Gabi,
AntwortenLöschendann sind das spezielle Backgläser für den Backofen?
L.G.
Hannelore
Jein, es sind gläder wie sie für Marmelade/ Einmachen benötigt werden. Wichtig ist der gerade Rand oben, ohne wölbung nach innen, sonst würde man den Kuchen nicht mehr herausbekommen. Ich habe die vor Jahren mal bei einem Hersteller bestellt
LöschenDas sollte natürlich Gläsern heißen
LöschenAuch 'ne Idee. Aber so weit geht meine Liebe zum Abnehmen dann doch nicht. Bei uns gab es heute Erdbeertorte.
AntwortenLöschenLiebe Grüße – Elke
Hmmmm.... lecker
LöschenAusgezeichnet! Und man kann es so in der Speisekammer aufbewahren? Es muss nicht eingefroren werden?
AntwortenLöschenJa, man kann es so ca 2 Monate aufbewahren
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